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阿尔贝吉纳特级初榨橄榄油雪糕的配方

你想试试吗? 地中海风情的自制冰激凌?如今,你几乎可以用任何材料制作冰淇淋,但你肯定不会想到用橄榄油制作。如果你想用超级奶油冰淇淋给你的客人一个惊喜,为你的孩子做一个健康的甜食甜点,甚至如果你有一个餐厅要把它列入你的菜单,这个食谱肯定是一个热门。

特级初榨橄榄油冰淇淋的原料

  • 5个蛋黄
  • 100克糖
  • 250毫升全脂牛奶
  • 250毫升打发奶油
  • 100毫升特级初榨橄榄油品种 ǞǞǞ

如何制作Arbequina EVOO冰激凌

为了达到特殊的奶油质地,有必要使用 阿尔贝吉纳品种由于其果味、平衡和光滑的味道,它被广泛用于糖果。良好的质地和美味的秘诀是 使用 适当品种的EVOO.发现生产方法。

  • 步骤1将蛋黄从蛋白中分离出来,与总量相同的糖一起在碗中打至起泡。
  • 第2步将牛奶和打发的奶油一起放入锅中加热,在即将沸腾时将其取出。然后加入蛋黄混合物和糖,开始搅打。
  • 第3步当所有东西都充分混合和浓稠时,让它静置并让它冷却下来。在这之后,加入Arbequina橄榄油,直到它与其他成分充分融合。
  • 第四步现在是放松的时候了!把它放在密闭容器中的冷冻室里,一小时后取出,搅拌混合物。然后在接下来的两个小时内,每隔半小时重复这个过程。这将有助于实现更细腻、无霜的质地。

现在你可以享受这种美味和健康的冰激凌。你可以用Arbequina橄榄油来搭配,并在上面撒上一些黑巧克力片,效果会非常好现在你知道了两个使用EVOO的甜点食谱,一个是优雅而美味的Picual flan,一个是使用Arbequina橄榄油的新鲜冰淇淋,以获得不同的奶油风味。如果你想尝试这些美味,你可以在Verde Divino购买AOVE Picual和AOVE Arbequina,享受不同的质量。好的特级初榨橄榄油会增强食谱的味道。你想先尝试哪一个?

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