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Rezept für Eis mit nativem Olivenöl extra von Arbequina

Würden Sie gerne eine Hausgemachtes Eis mit mediterranem Touch? Heutzutage kann man Eis mit fast jeder Zutat herstellen, aber Sie wären sicher nie auf die Idee gekommen, es mit Olivenöl zu machen. Wenn Sie Ihre Gäste mit einem supercremigen Eis überraschen, ein gesundes süßes Dessert für Ihre Kinder zubereiten oder sogar ein Restaurant in Ihre Speisekarte aufnehmen möchten, ist dieses Rezept ein sicherer Hit.

Zutaten für Olivenöl-Eiscreme extra

  • 5 Eigelb
  • 100 Gramm Zucker
  • 250 Milliliter Vollmilch
  • 250 Milliliter Schlagsahne
  • 100 Milliliter natives Olivenöl extra, Sorte Arbequina

Wie man Arbequina EVOO-Eis zubereitet

Um eine besonders cremige Textur zu erhalten, ist es notwendig, den Sorte ArbequinaDank seines fruchtigen, ausgewogenen und milden Geschmacks wird es häufig in Süßwaren verwendet. Das Geheimnis für eine gute Textur und einen köstlichen Geschmack ist verwenden Sie die eine geeignete Sorte EVOO. Entdecken Sie die Produktionsmethode:

  • Schritt 1Trennen Sie die Eigelbe vom Eiweiß und schlagen Sie sie zusammen mit der gesamten Zuckermenge in einer Schüssel schaumig.
  • Schritt 2Die Milch zusammen mit der Schlagsahne in einem Topf erhitzen und vom Herd nehmen, sobald sie zu kochen beginnt. Dann die Eigelbmischung und den Zucker hinzufügen und mit dem Schneebesen verrühren.
  • Schritt 3Wenn alles gut vermischt und dickflüssig ist, lassen Sie es stehen und abkühlen. Danach das Arbequina-Olivenöl hinzufügen, bis es sich gut mit den übrigen Zutaten vermischt hat.
  • Schritt 4Jetzt ist es Zeit, sich zu entspannen! In einem luftdichten Behälter in den Gefrierschrank stellen, nach einer Stunde herausnehmen und die Mischung umrühren. Dann wiederholen Sie diesen Vorgang in den nächsten zwei Stunden jede halbe Stunde. Dadurch wird eine cremigere, frostfreie Textur erzielt.

Jetzt können Sie dieses köstliche und gesunde Eis genießen. Sie können ihn mit etwas Arbequina-Olivenöl beträufeln und mit Zartbitterschokoladensplittern bestreuen - das Ergebnis wird köstlich sein! Jetzt kennen Sie zwei Dessertrezepte mit EVOO, einen eleganten und schmackhaften Picual-Kuchen oder ein frisches Eis mit Arbequina-Olivenöl für einen anderen und cremigen Geschmack. Wenn Sie diese Köstlichkeiten probieren möchten, können Sie AOVE Picual und AOVE Arbequina in Verde Divino kaufen, um eine unterschiedliche Qualität zu genießen. Ein gutes natives Olivenöl extra verstärkt den Geschmack des Rezepts. Welche wollen Sie zuerst ausprobieren?

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