¿Sabías que puedes elaborar recetas de postres saludables con aceite de oliva virgen extra? El AOVE tiene una gran cantidad de usos, tanto dentro como fuera de la cocina, gracias a sus numerosos beneficios para el organismo. Tanto si eres un amante de la repostería, si te apetece sorprender a tus comensales, como si quieres aprender otros usos del aceite de oliva, estas recetas te van a encantar. No importa si eres un principiante o un experto en la cocina, son sencillas de elaborar y de lo más deliciosas. Toma nota de cómo hacer un flan de aceite picual. ¡Un placer para el paladar!
Receta de Flan
El flan de AOVE con variedad Picual es uno de los mejores postres para innovar en la cocina, tiene un sabor único. Es una receta original con la que poder sorprender a tus invitados, pero con un sabor a dulce de toda la vida. Destaca por tener una textura suave gracias a la grasa que le aporta el aceite de oliva. El secreto está en utilizar un AOVE de calidad diferencial, esto marcará la diferencia entre un postre normal y un dulce exquisito. Es ideal para hacer un postre delicioso cuando tienes invitados en casa o incluso para darte un capricho de vez en cuando tras las comidas. Si te preguntas cómo hacer un flan de AOVE Picual, pero antes debes tomar nota de los ingredientes que necesitas preparar:
- 750 ml de leche
- 125 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad Picual
- 220 gr de azúcar
- 1 cucharada sopera de anís en grano
- 1 rama de canela
- 1 piel de limón ecológico
- Caramelo
Echa un vistazo al método de elaboración:
- Paso 1: Utiliza un cazo para infusionar la leche con la rama de canela, la piel de limón (solo la parte amarilla) y el anís en grano. Cuando hierva lo retiras y esperas a que se enfríe.
- Paso 2: En un bol añade los huevos con el azúcar y el aceite de oliva virgen extra Picual. Este es un paso muy importante y debes asegurarte de que el aceite queda bien integrado con el resto de ingredientes para conseguir la textura adecuada. Debes batir la mezcla durante mínimo 2 minutos.
- Paso 3: Cuela la leche y agrega lentamente la leche aromatizada del primer paso. Sigue batiendo hasta que quede todo bien mezclado.
- Paso 4: Pon en el fondo del molde o los moldes, caramelo líquido y después vierte la mezcla del paso anterior.
- Paso 5: Hornea al baño maría unos 40 minutos aproximadamente a una temperatura de 170 ºC.
- Paso 6: Saca el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío puedes guardarlo en la nevera hasta su consumo.
