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Una receta de crema de calabacín saludable y cremosa que está lista para comer en menos de 30 minutos. Es apta para vegetarianos, se puede tomar tanto fría como caliente, puesto que destaca por su exquisito sabor. 

Su corto tiempo de preparación hace que sea la alternativa perfecta para preparar entre semana ya sea en la comida o en la cena. Además, es una excelente manera de usar esos calabacines en exceso cuando está en temporada. Toma nota de esta deliciosa receta de crema de calabacín Thermomix, te gustará tanto que no podrás resistirte a elaborarla a menudo.

Ingredientes para hacer crema de calabacín con la Thermomix

Toma nota de los ingredientes necesarios para hacer crema de calabacín para tenerlos listos y disfrutar de un delicioso almuerzo. Estas cantidades son perfectas para obtener cuatro porciones.

  • 400 gramos de calabacín con piel
  • 40 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 40 gramos de queso crema
  • 50 gr de cebolla morada troceada
  • 1 cucharada sopera de caldo de verduras
  • 10 gramos de mantequilla
  • 500 ml de agua
  • Sal al gusto
  • pimienta negra molida
  • 1 diente de ajo (opcional)

Cómo hacer crema de calabacín en la Thermomix

Los pasos de preparación son tan sencillos que solo son cuatro. Ya te avisamos, se convertiría en una de tus recetas favoritas por su fácil preparación y su exquisito sabor.

  1. Coloca en el vaso de la Thermomix la cebolla y el ajo (opcional) y pica durante 3 segundos a velocidad 5. Raspa los lados con la espátula al terminar. 
  1. Añade el calabacín troceado con la piel y el AOVE. Cierra el vaso y programa durante 10 minutos a velocidad 2 hasta que la temperatura llegue a los 120 C.
  1. Introduce el agua, la cucharada de caldo de verduras, la sal al gusto y la pimienta negra molida. Cierra el vaso y programa 15 minutos a velocidad 1 hasta alcanzar 100° C.
  1. Añade la mantequilla y la crema de queso al vaso y licua durante un minuto. Debes ir aumentando la velocidad gradualmente desde 4 hasta 8. 

Recomendaciones para tomar el puré de calabacín Thermomix

Puedes tomar esta crema caliente, tibia o fría durante los meses de verano. Es un plato perfecto para cualquier temporada, pero a nosotros nos encanta especialmente en invierno, puesto que está deliciosa recién hecha. 

Sin embargo, el reposo también le sienta genial y sigue estando igual de exquisita durante los días siguientes. Si te sobra o quieres hacer más cantidad para tomarla varios días, puedes guardarla en un recipiente cerrado en la nevera hasta 3 días, incluso puedes congelarla.

Al presentarla, puedes acompañarla con unos picatostes y un poco de pimienta negra molida. Las hierbas frescas picadas, los frutos secos tostados o el queso rallado también le sienta genial. Y para terminar, un buen chorrito de AOVE Ecológico, el ligero aroma a manzana, tomate y almendra, combina a la perfección con esta crema.

La receta de crema de calabacín Thermomix se convertirá en uno de tus platos favoritos, no solo del invierno, sino de cualquier temporada del año. El plato estrella para una comida con amigos, tomarla en casa o como primer plato del almuerzo, tú decides. ¡De toma pan y moja!

Prueba tus recetas favoritas con nuestro AOVE

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