几年前，在西班牙进行的最全面的糖尿病流行病学研究开始了实地工作。该研究 di@bet.es 对这个国家的糖尿病发展提供了令人印象深刻的结果。特别是，结论是 13.8%的18岁以上的西班牙人患有糖尿病。的2型糖尿病，是最常见的。此外，总数中的5%到1%是1型糖尿病患者。

由于这种疾病在西班牙的发病率很高，因此了解如何养活自己并意识到 哪种油对糖尿病患者最好.马拉加大学和巴斯克大学等大学进行的一些研究表明，EVOO对糖尿病患者的健康有非常有益的影响。

什么是糖尿病

糖尿病是一种疾病，其特征为 血糖显著升高 如果不及时抵制，会给患者带来严重后果。该疾病也可分为两种类型，即1型糖尿病和2型糖尿病。在正常情况下，当吃了富含糖分的食物后，身体通过一种叫做胰岛素的激素迅速从血液中清除葡萄糖。

然而，1型糖尿病患者不产生胰岛素，身体不能从血液中清除胰岛素。另一方面，对于2型糖尿病患者来说，发生的情况是身体对激素胰岛素产生抵抗。这使它无法发挥应有的作用，无法完成从血液中清除糖的工作。

这有 严重的健康后果血液中葡萄糖的存在导致血管退化。它可以导致失明、肢体截肢和肾脏衰竭以及其他并发症。

由于糖尿病患者很难从血液中清除葡萄糖，因此遵循适当的饮食习惯是至关重要的。这种饮食的功能应该是 避免血糖达到峰值.因此，糖尿病患者应该正确饮食，选择有助于稳定血糖水平的食物，并消除具有相反效果的食物。

其中最值得推荐的是那些血糖指数低的食物，这些食物是 富含植物油，如EVOO 或坚果。此外，建议使用高纤维食物，如水果、蔬菜、全谷物和豆类。另一方面，应避免加工和含糖食品，如工业糕点和白面包。

EVOO如何帮助糖尿病

在2017年，该研究进行了初步估计 (用地中海饮食预防），揭示了地中海饮食对糖尿病和其他疾病患者的健康是多么重要和有效。在其他特性中，EVOO被认为具有以下能力 减少血管问题 糖尿病引起的排放。这是由于摄入了羟基酪醇，这是EVOO中天然存在的一种成分。

其他研究，如罗马萨皮恩扎大学进行的一项研究表明，空腹喝橄榄油有助于降低餐后的葡萄糖水平，这要归功于另一种成分--油橄榄素。这一点很重要，要知道 如何服用橄榄油治疗糖尿病.

此外，一项由巴斯克地区大学 2017年的研究表明，富含EVOO的地中海饮食能够 从长远来看，减少对药物治疗的需求 的2型糖尿病患者。

PREDIMED研究还显示，摄入特级初榨橄榄油不仅对糖尿病的后果有保护作用，而且还具有预防作用。

当然，这些数据为确定哪种油最适合糖尿病患者以及如何服用橄榄油治疗糖尿病提供了有力的信息。毋庸置疑， EVOO是一个很好的选择.它被作为主要的饮食盟友之一提出来，以促进健康和改善患有这种疾病的人的生活质量。地中海饮食有效。