ǞǞǞ 圣徒油炸饼 是典型的传统糖果之一,在狂欢节、复活节,尤其是在万圣节,从来没有失败过。这些小球,无论有无馅料,都是糖果的伟大经典之一,因为它们的味道。 

请注意这个自制风油精的配方,在Verde Divino中,我们告诉你如何在不到半小时内准备好它们,它们将在不到半小时内准备好。 它们将是非常蓬松的!

万圣节油炸食品的原料

请注意制作酒杯所需的材料,以便准备好,享受美味的甜食。这些数量对四个人来说是完美的。

  • 200毫升的水
  • 150毫升的牛奶
  • 50克黄油
  • 150克小麦粉
  • 2杯用于煎炸的特级初榨橄榄油
  • 2个鸡蛋
  • 10克酵母
  • 2汤匙八角茴香(可选)
  • 用于装饰油条的冰糖和肉桂的味道

额外提示:许多自制油条食谱使用葵花籽油,但众多科学证据证实,葵花籽油是油条的最佳油。 炒菜最好用特级初榨橄榄油它更健康,更耐高温,而不会失去其抗氧化剂。

如何制作风油精

  1. 在锅中加入牛奶、水、黄油。而且,如果你愿意,你可以在锅里加入茴香。搅拌直到混合物沸腾。你可以用黄油代替更传统的油条食谱中的黄油。
  1. 将面粉与酵母和盐一起加入。用勺子充分搅拌,直到面团脱离锅边并且光滑。
  1. 将锅从火上移开,静置10分钟。加入鸡蛋并搅拌,直到所有成分都充分融合。如果你认为有必要,你可以再加一个鸡蛋,因为面团不必太轻,这样炸出来的油条才会松软。
  1. 加入适量的a 一杯特级初榨橄榄油 在煎锅中。把它放在火上,在加热的同时,开始把面团做成小球。理想的大小是你可以一口气把它们塞进嘴里。
  2. 橄榄油烧热后,炸制风油精。确保它们两面都熟透,当它们呈金黄色时从火上移开。 
  1. 将它们放在一个有吸油纸的盘子上,以去除多余的油,并撒上冰糖和肉桂进行装饰。放置冷却,然后享用。

不同馅料的风油精

传统的自制面包配方没有任何伴手礼或装饰,但我们最喜欢的莫过于有良好馅料的甜食。而这个菜谱有很多选择,可以 带馅油条从最经典的到最创新的,请注意!

而当馅料混合物准备好后,你可以用糕点注射器来填充油炸饼。在每个球上打一个小洞。

奶油填充的风油精

如果你是一个奶油迷,你可以用奶油填满它们,并在家里准备混合物。你需要做的是将400毫升冷鲜奶油倒入碗中,充分搅拌,直到它开始变稠,加入120克糖并继续搅拌。

充满可可和榛子奶油或自制果仁酱的风油精

还有什么比一些更丰富的 装有自制果仁酱的风油饼?他们是我们的最爱之一。 

将100克去壳的榛子放入烤箱,在180℃下烘烤约12-15分钟至金黄色。将榛子和30克特级初榨橄榄油倒入搅拌机,将混合物搅拌成奶油般光滑的糊状。

然后加入30克纯可可粉,50克红糖和120毫升牛奶。最后,将其混合成略带密度的质地,储存在冰箱的密封容器中,待冷却后再填入油炸饼。 

万圣节油炸食品,内含吉士奶油

用几滴香草精加热75毫升牛奶。当它还在加热时,将两个蛋黄与20克糖和一汤匙玉米淀粉打匀。将此混合物加入牛奶中,不断搅拌,并加热至奶油浓稠。重要的是不要停止搅动。

ǞǞǞ 风油精的配方 将成为你的烘焙最爱之一,它们是如此松软和美味,你甚至会想在万圣节之后再做。购买优质的煎炸用特级初榨橄榄油是获得美味的关键,在Verde Divino,我们有各种煎炸用特级初榨橄榄油。 家庭橄榄油系列 有不同的瓶身格式,所以你可以在你所有的食谱中使用它们--令人垂涎的好东西。

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