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橄榄油的使用伴随着人类已经有数千年的历史。既有它的美食用途,也有它作为燃料用于宗教寺庙的照明,甚至用于化妆品。事实上,在旧石器时代上部就有使用橄榄树的证据。今天,由于它的味道和众多特性,它已成为美食界的一个明星产品。

我们都知道它的质量,但很少有人知道这种自古以来就存在的液体黄金的起源。发现 橄榄油的历史 以及其多年来的重要性。

 

橄榄油 "一词从何而来?

如果你想知道 "橄榄油 "一词从何而来,你应该知道它们有一个奇怪的词源,因为它们来自不同的地方。

这个词 "橄榄" 来自于古典希腊语 "ελαια" 后来衍生到拉丁语中的术语是 "oleum"。 后一个词后来被用于罗曼斯语,并衍生为 "Oli这也是英语术语的起源 "石油".

 

"油 "和 "橄榄 "的词源。

另一方面,这些词非常奇特,令人好奇。原因是,与其他许多人不同,它们有不同的词源。这个词来自于阿拉伯语 "az-zait 指的是橄榄的汁液。

这意味着该术语既指橄榄果实,也指从其获得的油。因此,这个词 "橄榄" 是与拉丁语和古典希腊语相联系的。这两种语言都是地中海北部人民的语言,而 "希腊 "一词则与拉丁语和古典希腊语有关。 "橄榄 它起源于南部和东部的地中海民族。

这意味着 橄榄油的起源和历史与地中海地区密切相关它是流行的地中海饮食中的一个关键元素,被认为是世界上最平衡的饮食之一。

 

谁首先将橄榄油称为 "液体黄金"?

橄榄油也被称为 "液体黄金",这一说法多年来一直被用来指称其与众不同的品质。

这个词的第一个书面证据是在 荷马史诗之一从著名的希腊诗歌《伊利亚特》和《奥德赛》中得知,具有重大的历史意义。

事实上,《奥德赛》中包含了大量对橄榄油的提及。用来证明希腊人对这种液体的重视程度的参考。诗中的一些情节显示了当时许多参加奥运会的人用它来保护自己的身体不受高温或摔伤。

 

古埃及对橄榄油的早期记载

古埃及是 首批考古和文献参考资料 关于橄榄油的使用。它对埃及人来说是如此重要,以至于是女神伊里斯亲自教人们如何种植橄榄树。

该地区的橄榄树品种和气候不允许在生产中获得良好的收益,橄榄树数量稀少,被用于化妆品和药学产品。

 

希腊神话中的橄榄油

橄榄油在希腊社会非常重要。 橄榄油生产非常丰富,以至于在陶瓷和珠宝上甚至可以找到水果和橄榄树的装饰。

只有社会上层人士才会在烹饪中使用它,甚至还向奥林匹克运动会的冠军颁发了一枝橄榄。这代表了这个产品对他们的高价值。

此外。 橄榄树与女神紧密相连 雅典娜.根据传说,塞克罗普斯国王决定以能给城市带来最大利益的神灵来命名该领土。波塞冬使咸水泉涌出,而正义和智慧女神则使 "第一棵橄榄树 "在波塞冬的泉水旁开花。

雅典娜解释了橄榄树的众多特性及其所有可能的用途,被国王选为送给城市的最好礼物,并以雅典为名对其进行了洗礼。

 

橄榄油在罗马帝国的巨大扩张

罗马人获得了古希腊人的习俗和知识,因此,这也发生在橄榄油及其生产上,他们甚至改进了它们,正如他们在农业书中解释的那样,有各种修剪、护理和栽培橄榄树的技术。

这个产品成为一个 经济的基本要素他们成为地中海地区最大的出口国。公元前2世纪和3世纪,军事和领土的进步促进了橄榄树种植在许多地区的传播。

正是在罗马时代,橄榄园获得了 西班牙的蓬勃发展事实上,在那些年里,半岛上生产的石油是最有价值的东西之一。

 

今天的橄榄油:美食中的明星原料

罗马时代之后,由于经济危机,石油生产在中世纪有所下降,但随着19世纪技术革命的影响,石油生产再次蓬勃发展。

如今,橄榄油是地中海饮食和一般美食的最重要产品之一。由于其特性和精致的味道,西班牙是其生产的参考国家。哈恩省是半岛上最重要和最著名的省份之一。

在Aceites Moral,我们希望继续合作,在历史上扩大橄榄油的消费,照顾它的生产和严格控制这种液体黄金的处理。

以至于我们注意在传统和现代之间取得完美的平衡,使自己适应新的技术,以帮助可能的 网上购买橄榄油 具有差异性的质量。

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