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你可能不止一次在EVOO标签上看到过 "早期收获",但这个术语到底指的是什么,它表示什么?橄榄果的收获日期将决定橄榄油的许多特性和质量。

当特级初榨橄榄油是由年轻的果实制成时,即所使用的橄榄是在成熟阶段收获的,当它们从绿色变成紫色的色调时,就使用这个术语。

这是收获橄榄的最佳时机,在它们完全成熟之前。ǞǞǞ 早期收获的橄榄油 在市场上有很高的价值,被认为是一种产品。 保费你想知道更多关于它的信息吗?我们告诉你它的所有特殊性和健康益处。 

什么是早期收获橄榄油?

橄榄油是任何家庭都不能缺少的产品,无论是搭配早餐的吐司,还是拌沙拉或用于烹饪,这种食物都是消费最多的食物之一。 

我们不仅强调它的味道和功能,而且它也是任何厨房的基本原料,具有大量的特性和健康益处。然而,重要的是要了解油,以便选择正确的油,并且每次都能得到正确的结果。 

你是否曾想过 什么是早期收获油?这是一种EVOO,比普通的油有更浓郁的味道和香气,使其成为在沙拉中或简单地与一片面包一起享用的完美选择。顾名思义,这是一种早期收获的橄榄,因为橄榄是在veraison时收获的,也就是橄榄从绿色变成紫色的时候。 

这是一个非常特殊的产品,被认为是 保费 由于橄榄的特性和其昂贵的生产成本。品尝它是一种真正的乐趣,这就是为什么他们说这种油是真正的液体黄金。

什么时候收获的橄榄用于生产早期收获的EVOO?

橄榄的颜色标志着早期收获的油的收获日期,即从绿色变成紫色色调的时候。本身,没有确切的日期来开始收获,可能取决于地理区域、橄榄的品种,甚至天气条件。 

然而,有一个收获早期收获橄榄的大致时期,这将包括 10月中旬至11月中旬橄榄树的收获期为一个月。

早收的EVOO的特点

这类油最突出的特点是其鲜绿的颜色,其味道和果香。绿色是由于年轻的橄榄具有较高的叶绿素含量,与成熟的橄榄不同,它含有丰富的类胡萝卜素,使橄榄油具有更多的黄色和橙色色调。 

然而,将这一产品提升到高级地位的是它的味道和果味的点缀。它是一种浓郁的油,具有慷慨的香气,介于辛辣和苦涩之间,应该生吃,非常适合搭配任何膳食。毋庸置疑,这是一款为最苛刻的口味和希望享受高质量的西班牙产品的人设计的油。

早期收获的橄榄油有什么好处?

特级初榨橄榄油对我们的健康有许多好处和特性。它是地中海饮食的典型产品,因其对机体的卓越功能而被营养学家推荐,你想知道它们是什么吗?

  • 它因其力量而脱颖而出 抗氧化剂.
  • 它包含许多 维生素 如A、D和E。 
  • 它是 富含多酚类物质抗氧化和抗炎的化学物质,使这种食物具有极大的营养价值。
  • 它含有油酸和单不饱和脂肪,可以提高防御能力。 降低胆固醇 并帮助营养物质的吸收。

你怎么看?特级初榨橄榄油除了有很大的好处外,还是一种完美的食物,可以纳入任何饮食中。一旦你知道了这种橄榄油的特性和价值,你就需要知道如何保存它,以使时间的流逝不至于损害它的质量。 

如果你想享受高品质的EVOO,那么 哈恩早期收获的橄榄油 是最值得赞赏的一种,因为它来自该省,是这种类型石油的最大生产地。品尝我们的 早收品种 并尝试这种美食产品,为所有感官带来愉悦。而且最重要的是,具有极佳的健康特性。

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