西班牙本土50欧元起免运费 953 567 511 info@verdedivino.com

特级初榨橄榄油是地中海饮食的明星产品,这种果汁以其特性和对机体的众多好处而闻名。它是为数不多的永不过期的食物之一,尽管它有一个最佳食用日期,过了这个日期它就开始失去其特性。

尽管没有过期日期,但如果没有以正确的方式保存,其感官特性可能会受到影响。这就是说,它的味道、香气和颜色都可能遭受修改,最常见的是酸败。这对健康没有危害,但确实会产生一种令人不快的味道。

发现 如何保存特级初榨橄榄油 这样,它就不会失去其特性,并保持其原有的味道。遵循这些步骤来保持这种液体黄金的味觉享受。

特级初榨橄榄油可以保存多长时间?

保质期取决于橄榄油的类型和它所处的环境因素。这是由于维生素E等多酚类物质的含量较高或较低,这些多酚类物质是天然的抗氧化剂,可以保护油品免受时间的影响。它们也是造成苦味的原因,如皮夸尔品种,或较温和的味道,如阿尔贝吉纳品种。

多酚含量越高,果汁的原始特性就越能得到保存。比如说 皮库尔品种 可以持续两年,而 ǞǞǞ 大约一年。

橄榄油会过期吗?

答案是否定的,事实上,食用这些食物并没有中毒的风险。 橄榄油 岁。它有一个最佳日期,这意味着在这个日期之后,油可能失去其感官特性。

因此,建议考虑到包装上的指示性日期,以便提前消费,从而能够享受其好处。

保存特级初榨橄榄油的最佳条件

之后 购买优质EVOO这些关于正确保存橄榄油的简单步骤很简单,能够保持橄榄油的原始特性。 

恒定温度

请确保将您的EVOO瓶子远离任何热源,因为长时间的暴露会导致橄榄油中的酒精蒸发。这可能会使其质地恶化。

理想的温度是在18至24摄氏度之间,当然如果温度更低也可以。此外,温度的突然变化与它不一致,所以有必要保持恒温。

寒冷对它的保存没有影响,既不是消极的也不是积极的。唯一可能发生的情况是,由于其油酸含量高,可能会出现白色块状物。然而,只有冷冻的植物脂肪在温度上升时才会消失。

远离光线

正确保存的最重要方面之一是将油储存在黑暗或光线较暗的地方。它不应该暴露在直接的光线下。建议将容器存放在厨房的橱柜中。 

如果无法做到这一点,最好有深色的玻璃或锡制容器,这样的包装可以保护它不受光线的影响。然而,不要使用铁制容器。

始终紧闭包装

尽管EVOO有许多成分可以作为天然抗氧化剂,但如果它与空气中的氧气长时间接触,就会变得酸败。 

容器是密封的,这一点非常重要。因此,一个诀窍是将日常食用的油放在一个较小的容器中,另一个放在原来的容器中,以保持其良好状态。

远离强烈的气味

EVOO最好的感官品质之一是它的味道和气味,每个品种都不同。橄榄油具有吸收外来气味的巨大能力,从而改变了其原有的特性。 

因此,建议避免与其他在烹饪过程中产生强烈气味、烟气或蒸汽的食物共用空间。 

现在你知道了如何保存特级初榨橄榄油的最佳技巧。应用它们并保持这种液体黄金的特性。 

即使你考虑到了这些提示,建议你尊重最佳食用日期。在Verde Divino,你可以 购买EVOO 并联系我们,如果你对如何储存你最喜欢的石油品种有任何疑问。我们将很乐意帮助你。

0
    0
    您的购物车
    您的购物车是空的回到商店