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你喜欢披萨,但从来不敢自制面团吗?如果你一直想做一个自制的100%比萨饼,但没有尝试过,认为制作面团很复杂,现在是时候让你的面团出手了。这比你想象的要简单,而且味道也很独特。

有必要使用优质原料,以确保它不仅美味,而且健康。了解如何用特级初榨橄榄油自制比萨面团。在Moral Oils,我们告诉你所有的步骤,以获得一个正宗的意大利比萨面团。

在自制的比萨面团中使用特级初榨橄榄油的重要性

许多人错误地认为披萨是不健康的 "快餐"。然而,事实是,如果使用低质量的产品,这是真的,但通过使用好的原料,比萨可以成为非常健康的膳食。

在面团中加入上好的特级初榨橄榄油,而不是使用其他饱和脂肪,是确保对身体无害的关键。ǞǞǞ 在膳食中使用EVOO的好处 如果你想获得一个正宗的意大利比萨面团,并以出色的口感取悦自己,选择一个高质量的产品将使一切变得不同。

如何制作自制的比萨饼面团

制作自制比萨饼面团的材料

  • 3杯水
  • 2汤匙泡打粉
  • 1杯面包师面粉
  • 6杯全麦面粉
  • 2汤匙的 橄榄油
  • 半茶匙的盐
  • ¼杯奶粉
  • 1茶匙蜂蜜

首先,你需要记住,披萨面团需要静置。因此,最理想的是在前一天做,或者你甚至可以做几份,放在冷冻的地方,每次都可以烘烤。

  1. 将杯中的水加热至约30℃。将水、酵母和奶粉在一个碗中混合。添加 橄榄油加入两种面粉、盐和蜂蜜。轻轻搅拌面团,至少8分钟。
  2. 让面团在玻璃碗中休息,用布盖住,放在温暖的地方。一个很好的选择是把它放在烤箱里,关闭电源,但开着灯。
  3. 15分钟后,揭开面团的盖子,折叠几次,直到有一个光滑的面团。重要的是,你的手是潮湿的,重复这个过程,直到面团结实,不再有粘性。
  4. 留在 发酵剂 在室温下保存一小时。一旦时间过去,披萨饼底就准备好了,用擀面杖把它擀成你选择的厚度。
  5. 面团已经准备好了!把它放在铺有烘焙纸的烤盘上,加入你喜欢的配料,就可以烘烤了。

专家的诀窍。 如果你喜欢薄而脆的面团,可以提高烤箱温度,并在烤箱中放置较短的时间,即在290度下放置约10分钟。如果你喜欢它更厚,可以在220º下烘烤20分钟。

现在你知道了 如何用特级初榨橄榄油制作自制比萨面团我们为您提供所有必要的步骤,让您在家里享受正宗的意大利风格的比萨。

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