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Une recette de crème de courgette saine et crémeuse, prête à être consommée en moins de 30 minutes. Il convient aux végétariens et peut être consommé chaud ou froid, car il a une saveur exquise. 

Son temps de préparation court en fait une alternative parfaite pour le déjeuner ou le dîner en semaine. De plus, c'est un excellent moyen d'utiliser les courgettes en trop pendant la saison. Prenez note de ce délicieux recette de la crème de courgette ThermomixVous l'aimerez tellement que vous ne pourrez pas vous empêcher d'en faire souvent.

Ingrédients pour la préparation de la crème de courgette avec le Thermomix

Prenez note des ingrédients nécessaires à la préparation d'une crème de courgettes afin de les avoir sous la main pour savourer un délicieux déjeuner. Ces quantités sont parfaites pour quatre portions.

  • 400 gram de cour cour cour avec peau
  • 40 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 40 gramos de queso crema
  • 50 gr de cebolla morada troceada
  • 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes
  • 10 grammes de beurre
  • 500 ml d'eau
  • Sel au goût
  • poivre noir moulu
  • 1 gousse d'ail (facultatif)

Comment faire de la crème de courgette au Thermomix

Les étapes de la préparation sont si simples qu'il n'y en a que quatre. Nous vous avions prévenu, elle deviendra l'une de vos recettes préférées pour sa facilité de préparation et sa saveur exquise.

  1. Placez l'oignon et l'ail (facultatif) dans le verre du Thermomix et hachez-les pendant 3 secondes à la vitesse 5. Raclez les côtés avec la spatule lorsque vous avez terminé. 
  1. Ajoutez la courgette hachée avec la peau et l'EVOO. Fermez le bol de mélange et faites cuire pendant 10 minutes à la vitesse 2 jusqu'à ce que la température atteigne 120 C.
  1. Ajoutez l'eau, la cuillère à soupe de bouillon de légumes, le sel au goût et le poivre noir moulu. Fermez le bol et programmez pendant 15 minutes à la vitesse 1 jusqu'à ce qu'il atteigne 100°C.
  1. Ajoutez le beurre et le fromage frais dans le mixeur et mixez pendant une minute. Vous devez augmenter progressivement la vitesse de 4 à 8. 

Recommandations pour consommer la purée de courgettes Thermomix

Vous pouvez manger cette crème chaude, tiède ou froide pendant les mois d'été. C'est un plat parfait pour toute saison, mais nous l'aimons particulièrement en hiver, car il est délicieux fraîchement préparé. 

Cependant, le reste est également excellent pour lui et il reste tout aussi délicieux les jours suivants. Si vous avez des restes ou si vous voulez faire une plus grande quantité pour plusieurs jours, vous pouvez le conserver dans un récipient fermé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.Vous pouvez même le congeler.

En le soumettant, vous pouvez l'accompagner de croûtons et un peu de poivre noir moulu. Les herbes fraîches hachées, les noix grillées ou le fromage râpé sont également excellents. Et pour finir, une bonne dose de EVOO biologiqueL'arôme léger de pomme, de tomate et d'amande se combine parfaitement avec cette crème.

Le site recette de la crème de courgette Thermomix deviendra l'un de vos plats préférés, non seulement en hiver, mais en toute saison. Le plat vedette d'un repas entre amis, à la maison ou en entrée d'un déjeuner, à vous de décider, c'est un vrai régal !

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