Nous vous apportons l'astuce ultime pour savoir comment faire frire des poivrons avec de l'huile et de l'eau pour les rendre tendres à l'intérieur et dorés à l'extérieur. La combinaison parfaite pour que vous puissiez les sentir fondre à chaque bouchée.
Les poivrons frits sont une garniture parfaite pour d'innombrables plats. Mais il y a les poivrons et les poivrons. La façon dont ils sont cuits en fait un véritable délice : tendres à l'intérieur et dorés à l'extérieur, à s'en lécher les doigts !
Ingrédients
Prenez note des ingrédients que vous devez avoir prêts pour commencer à cuisiner. Cette quantité est idéale pour deux personnes et présente une difficulté simple qui ne vous prendra que 15 minutes.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 250 ml d'eau
- 3 poivrons verts italiens
Quelle est la meilleure huile pour faire frire des poivrons ?
Le site huile d'olive extra vierge pour la friture est la meilleure option, car elle est très résistante aux hautes températures. De plus, grâce aux antioxydants qu'elle contient, elle est plus performante que d'autres huiles végétales riches en acide oléique, comme l'huile de tournesol.
Comment faire frire des poivrons verts
- Préparez la poêle et mettez-la sur le feu avec les deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge. Nous recommandons la variété Picual pour que les poivrons aient une saveur puissante.
- Lorsque le huile d'olive extra vierge Picual est chaude, ajoutez les poivrons. Pressez-les avec la cuillère pour qu'ils aient plus de contact avec la poêle.
- Après quelques minutes, retournez les poivrons pour qu'ils soient également cuits de l'autre côté.
- Placez un couvercle sur la casserole et ajoutez l'eau dans la casserole. L'eau s'infiltrera d'elle-même dans la casserole et vous pourrez éviter les brûlures, car les poivrons éclaboussent beaucoup.
- Augmentez un peu le feu. L'eau va commencer à bouillir et à s'évaporer. Il restera dans les poivrons l'huile d'olive qui ne s'est pas évaporée.
- Laissez-les dorer à votre goût, donnez-leur un dernier tour et ils sont prêts à être servis !
Que servir avec des poivrons verts
Si vous ne savez pas avec quoi accompagner les poivrons verts frits, voici les meilleures idées pour un menu complet et délicieux. Accompagné de omelette de pommes de terre avec oignons et fromage de chèvreest idéal pour un repas de midi. Elles constituent également une garniture parfaite pour les recettes de viande ou de poisson.
Vous connaissez maintenant toutes les astuces du métier pour devenir un maître de la comment faire frire des poivrons verts pour qu'ils soient tendres à l'intérieur et dorés à l'extérieur. Le secret est dans la préparation et dans l'utilisation de produits de qualité. Qu'attendez-vous pour l'essayer ?
