Le blog des amateurs d'EVOO
12 façons d'utiliser l'huile d'olive extra vierge dans vos recettes
Êtes-vous de ceux qui aiment expérimenter dans la cuisine et chercher de nouvelles façons de rehausser vos plats ? Dans ce cas, l'huile d'olive extra vierge (EVOO) sera votre meilleure alliée. Cet or liquide apporte non seulement une saveur incomparable, mais c'est aussi un ingrédient qui...
Comment faire mariner le poisson avec de l'huile d'olive extra vierge
Avez-vous parfois l'impression que vos plats de poisson n'ont pas la touche spéciale qui leur permet d'atteindre un niveau supérieur ? La solution pourrait être de les faire mariner avec de l'huile d'olive extra vierge (EVOO). Une étude récente de l'université de Jaén a révélé que l'EVOO...
Comment choisir une bonne huile d'olive
L'huile d'olive est bien plus qu'un simple ingrédient culinaire ; c'est un pilier fondamental du régime méditerranéen et un véritable trésor liquide pour notre santé. Cependant, toutes les huiles d'olive ne se valent pas et le choix de la bonne huile peut faire toute la différence....
Recette de poulpe sauté aux légumes
Vous aimez les recettes à base de fruits de mer ? Cette recette de poulpe sauté aux légumes est un incontournable de votre livre de recettes. Ce fruit de mer est connu pour sa teneur élevée en zinc, un minéral idéal pour renforcer le système immunitaire. Et c'est délicieux. L'huile...
Recette de la pizza au jambon ibérique et à l'huile d'olive extra vierge
Nous devons l'admettre, nous aimons suivre le régime méditerranéen avec des produits de notre terroir. Nous ne pouvons pas résister à une bonne huile d'olive extra vierge ou à un exquis jambon ibérique. Et nous nous sommes dit : pourquoi ne pas ajouter ces produits gastronomiques à l'un des...
Comment faire frire des poivrons avec de l'huile et de l'eau pour les rendre tendres
Nous vous présentons l'astuce définitive pour faire frire des poivrons avec de l'huile et de l'eau afin qu'ils soient tendres à l'intérieur et dorés à l'extérieur. La combinaison parfaite pour que vous puissiez les sentir fondre à chaque bouchée. Les poivrons frits sont une garniture parfaite pour...
L'huile d'olive extra vierge contre le cancer du sein
L'huile d'olive extra vierge (EVOO) est utilisée comme aliment et remède naturel depuis des siècles. Ses bienfaits pour la santé sont reconnus dans le monde entier. Récemment, des études ont suggéré que l'EVOO pourrait avoir des propriétés anticarcinogènes...
Omelette de pommes de terre, oignons caramélisés et fromage de chèvre
L'omelette de pommes de terre est un emblème de la culture espagnole, peut-être l'un des plats les plus typiques et les plus connus. Cette recette que tous ceux qui débutent dans la cuisine connaissent, mais si nous vous disions que nous pouvons la faire passer au niveau supérieur avec une nouvelle saveur et...
Quelle est l'acidité de l'huile d'olive extra vierge ?
Nous vous indiquons quelle est l'acidité de l'huile d'olive vierge extra et la quantité autorisée par la loi, celle-ci étant l'un des principaux indicateurs de la qualité d'une huile. Quelle est l'acidité de l'huile d'olive extra vierge L'acidité de l'huile d'olive extra vierge (EVOO) est la...
Quelles sont les calories de l'huile d'olive extra vierge ?
L'huile d'olive extra vierge est un élément clé du régime méditerranéen grâce à ses bienfaits pour la santé et à l'excellente saveur qu'elle confère aux recettes. Mais combien de calories contient-il ? Nous vous disons combien de calories contient l'huile d'olive extra vierge et...
Buñuelos de viento : recette traditionnelle de la Toussaint
Les beignets de la Toussaint sont l'une des friandises typiques et traditionnelles qui ne manquent jamais d'être appréciées au Carnaval, à Pâques et, surtout, à la Toussaint. Ces boulettes, fourrées ou non, sont l'un des grands classiques de la...
Huile d'olive vierge extra de première récolte : qu'est-ce que c'est et quelles sont ses caractéristiques ?
Vous avez probablement vu plus d'une fois la mention "récolte précoce" sur l'étiquette de l'huile d'olive extra vierge, mais à quoi ce terme fait-il exactement référence et que signifie-t-il ? L'huile d'olive extra vierge récoltée tôt a une grande valeur sur le marché et est considérée comme un produit...
La couleur de l'huile d'olive extra vierge : qu'indique-t-elle ?
Lorsque vous allez au supermarché, vous regardez l'état des aliments et d'autres caractéristiques telles que leur couleur, mais faites-vous de même avec l'huile d'olive ? Le fait est que les couleurs de l'huile d'olive peuvent révéler de nombreux secrets sur ce produit : la maturation de l'huile d'olive, la...
Huile d'olive extra vierge et diabète : pourquoi cet aliment est incontournable dans le régime diabétique
Il y a quelques années, le travail de terrain a commencé pour l'étude épidémiologique la plus complète sur le diabète jamais réalisée en Espagne. L'étude di@bet.es a fourni des résultats impressionnants sur le développement du diabète en Espagne. Plus précisément, il...
5 recettes de tostada (ou de toast) saines et faciles à préparer
Le pain grillé est une recette polyvalente et facile à cuisiner, parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter et le dîner léger. Un autre avantage est qu'ils peuvent être réalisés en peu de temps et sans renoncer à prendre soin de soi et à manger sainement. C'est pourquoi nous suggérons...
Recette de gazpacho à la pastèque : rapide et sain
Le gaspacho est l'une des vedettes traditionnelles de l'été. Et le meilleur de tous : il existe de nombreuses versions de cette recette populaire. L'un des plus sains et des plus savoureux est le gaspacho de pastèque. C'est une combinaison parfaite, car ce fruit...
Comment faire du houmous de pois chiches : une recette maison facile à réaliser
Le houmous est devenu l'un des en-cas préférés de beaucoup. C'est l'accompagnement parfait de tous les repas et, étant composé de pois chiches, l'un des plus nutritifs. Il s'agit d'une recette originaire de la cuisine du Moyen-Orient qui, au fil des ans, est devenue un encas préféré des...
L'huile d'olive extra vierge pour réduire le cholestérol
Plus de la moitié de la population espagnole présente un taux de cholestérol élevé, selon une étude de Nutrition and Cardiovascular Risk in Spain, mais seuls 46% sont conscients d'en souffrir. Ne vous inquiétez pas si vous faites partie de ce pourcentage, la bonne nouvelle est qu'il existe...
Huile d'olive extra vierge pour la friture
Huile d'olive extra vierge pour la friture Les avantages pour la santé de la consommation d'EVOO crue sont nombreux grâce à ses propriétés, mais saviez-vous que l'huile d'olive extra vierge est le meilleur choix pour la friture ? C'est une chose inconnue, en fait, dans de nombreux...
Bienfaits de l'huile d'olive pour la peau : propriétés et utilisations
Êtes-vous un fan de l'EVOO dans la cuisine ? Une fois que vous connaîtrez les avantages de son utilisation dans votre routine beauté, vous serez également accro à son utilisation quotidienne pour prendre soin de votre peau. L'huile d'olive extra vierge est un ingrédient essentiel dans la cuisine grâce à ses puissantes propriétés antioxydantes.
Pourquoi il est bon de boire de l'huile d'olive vierge à jeun
Une cuillerée d'EVOO sur un estomac vide est l'un des remèdes traditionnels transmis de génération en génération. Mais existe-t-il des preuves scientifiques confirmant les avantages de sa consommation ? Aujourd'hui, de nombreuses études, comme l'étude PREDIMED, corroborent...
Recette de crème de courgette : facile et rapide
Vous cherchez une recette facile à réaliser et saine ? La soupe crème de courgettes est parfaite, elle se prépare en moins de 30 minutes et est idéale pour toutes les occasions. C'est un plat parfait pour toute saison, car il peut être mangé froid et...
Recette crème de courgette Thermomix
Une recette de crème de courgette saine et crémeuse, prête à être consommée en moins de 30 minutes. Il convient aux végétariens et peut être consommé chaud ou froid, car il a une saveur exquise. Son temps de préparation court en fait le choix idéal pour...
Pourquoi l'EVOO est bénéfique pour la grossesse
La grossesse est un moment particulier. Il est donc essentiel d'avoir une alimentation équilibrée et saine qui contient toutes les vitamines et tous les minéraux nécessaires. Il est important de suivre les recommandations nutritionnelles pour préserver la sécurité de votre bébé et sa santé et...
Avantages de la consommation d'huile d'olive biologique
La consommation de produits biologiques a augmenté ces dernières années, selon les études officielles du MAPAMA (ministère de l'agriculture et de la pêche, de l'alimentation et de l'environnement). La surexploitation des champs et l'utilisation excessive d'engrais ou de produits organiques ont...
Avantages de l'utilisation de l'EVOO pour les personnes souffrant de dysphagie
La dysphagie, un trouble de la déglutition, est une affection qui entraîne une difficulté ou une impossibilité absolue à avaler des aliments solides et liquides. Il en existe différents types et les causes sont variées, car 50 muscles et nerfs sont impliqués dans la...
L'huile d'olive fait-elle grossir ?
L'huile d'olive extra vierge est l'un des aliments les plus utilisés dans notre gastronomie. Il est donc courant de se demander comment elle affecte votre corps ou si elle peut influencer votre régime alimentaire. La question la plus fréquemment posée est donc : l'huile d'olive fait-elle grossir ? En vert...
Velouté de courgette chez Monsieur Cuisine : recette étape par étape
La courgette est un aliment qui offre des possibilités infinies en matière de cuisine et se distingue par son caractère très sain en raison de sa teneur élevée en fibres et de sa faible teneur en calories. La crème ou la purée est un plat idéal aussi bien en tant que plat principal qu'en tant qu'entrée. La crème de...
Recette des madeleines chez Monsieur Cuisine
Les muffins sont une pâtisserie classique, parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou pour accompagner un café si vous avez des invités à la maison. Tout le monde les aime et ils sont délicieux, mais si vous pouviez aussi les faire avec de l'EVOO pour profiter des bienfaits de l'EVOO ?
Comment conserver l'huile d'olive extra vierge
L'huile d'olive extra vierge est le produit vedette du régime méditerranéen, un jus de fruit connu pour ses propriétés et ses nombreux bienfaits pour l'organisme. C'est l'un des rares aliments qui ne se périme jamais, bien qu'il ait une date de péremption.....
Quelle est la meilleure huile pour la cuisson à haute température ?
Il y a beaucoup de doutes sur l'huile à utiliser pour cuisiner, c'est important car les aliments absorbent une partie de l'huile et cela peut être plus ou moins sain selon le type. Il est peut-être plus clair que la meilleure huile à utiliser crue est l'huile d'olive...
Recette du Flan avec AOVE Picual EVOO
Saviez-vous que vous pouvez réaliser des recettes de dessert saines avec de l'huile d'olive extra vierge ? L'EVOO a de nombreuses utilisations, tant dans la cuisine qu'en dehors, grâce à ses nombreux bienfaits pour l'organisme. Que vous soyez un amateur de confiserie,...
Huile de Picual, l'or de Jaén : caractéristiques, propriétés et utilisations
L'huile Picual est considérée comme l'or vert de Jaén, et c'est la variété prédominante produite dans la province. Plus de 66 millions d'oliviers composent son paysage. Son importance est telle qu'il aspire à être déclaré patrimoine immatériel de l'humanité. De tous,...
3 recettes de pizzas à l'huile d'olive pour surprendre vos invités
Nous aimons les pizzas. C'est le plat préféré de beaucoup et un allié de choix dans toute réunion entre amis ou en famille, il ne fait jamais défaut. Et avouons-le, il n'y a rien de plus savoureux qu'une pizza faite maison. Si vous voulez surprendre vos invités ou si vous voulez simplement...
Comment faire de la pâte à pizza maison
Vous aimez la pizza, mais n'avez jamais osé faire votre propre pâte maison ? Si vous avez toujours voulu faire une pizza 100% maison, mais que vous n'avez pas essayé, pensant que faire la pâte est compliqué, il est temps de mettre la main à la pâte. C'est plus facile que vous ne le pensez...
Comment faire un salmorejo avec Monsieur Cuisine : recette traditionnelle étape par étape
Le Salmorejo est l'un des plats vedettes de l'été. Cette soupe froide est très typique de la gastronomie andalouse, étant l'un des plats traditionnels les plus populaires, surtout à Cordoue. Mais grâce à sa saveur exquise, il s'est répandu dans toute la péninsule.....
Notre Picual EVOO parmi les 10 meilleurs EVOO de petite production en Espagne dans le guide IberOleum.
Le guide IberOleum est un prestigieux guide des huiles d'olive qui rassemble les meilleurs EVOO espagnols. Pour ce faire, elle réunit des experts du secteur et de l'analyse sensorielle afin d'analyser les produits les plus représentatifs et les plus qualitatifs du marché. Cela rassemble...
Recette de crème glacée dessert Arbequina EVOO
Recette de glace à l'huile d'olive extra vierge Arbequina Vous voulez essayer une glace maison avec une touche méditerranéenne ? Aujourd'hui, vous pouvez faire de la glace avec presque tous les ingrédients, mais vous n'auriez sûrement jamais imaginé la faire avec de l'huile d'olive ?
Les types d'huile d'olive et leurs différences
L'huile d'olive est considérée comme un produit vedette du régime méditerranéen, mais elle est aussi largement utilisée pour des produits de beauté ou pharmacologiques. Cependant, ils ne sont pas tous identiques et ne possèdent pas tous les mêmes caractéristiques et propriétés. Découvrez les types d'huile d'olive...
Histoire de l'huile d'olive : tout sur son origine
L'utilisation de l'huile d'olive accompagne l'humanité depuis des milliers d'années. Tant son usage gastronomique que son utilisation comme combustible dans l'illumination des temples religieux et même dans les cosmétiques. En fait, il existe des preuves de l'utilisation de l'olivier au Paléolithique supérieur.....
L'importance des appellations d'origine des huiles d'olive
L'huile d'olive est un véritable joyau culinaire, mais toutes les huiles n'ont pas la même qualité et la même saveur. Afin d'acheter le meilleur produit, il est nécessaire de vérifier que la bouteille possède une étiquette avec un D.O. officiel. Ainsi, l'acquisition d'une huile avec un D.O. officiel.....
7 avantages de l'utilisation de l'huile d'olive pendant les repas
L'huile d'olive est l'un des produits phares de la gastronomie, un élément essentiel du régime méditerranéen et utilisé même par les chefs les plus prestigieux du monde. Cette importance dans la gastronomie est d'une grande valeur, mais est-ce tout, et pourquoi est-elle si importante ?
Qu'est-ce que l'EVOO : le produit d'huile d'olive le plus haut de gamme ?
L'huile d'olive est un produit vedette de la gastronomie, utilisé même par les chefs les plus prestigieux et jouissant d'une réputation internationale, mais il existe différents types d'huile d'olive. Découvrez ce qu'est l'EVOO et pourquoi c'est le produit le plus haut de gamme de l'huile d'olive...
12 façons d'utiliser l'huile d'olive extra vierge dans vos recettes
Êtes-vous de ceux qui aiment expérimenter dans la cuisine et chercher de nouvelles façons de rehausser vos plats ? Dans ce cas, l'huile d'olive extra vierge (EVOO) sera votre meilleure alliée. Cet or liquide apporte non seulement une saveur incomparable, mais c'est aussi un ingrédient qui...
Comment faire mariner le poisson avec de l'huile d'olive extra vierge
Avez-vous parfois l'impression que vos plats de poisson n'ont pas la touche spéciale qui leur permet d'atteindre un niveau supérieur ? La solution pourrait être de les faire mariner avec de l'huile d'olive extra vierge (EVOO). Une étude récente de l'université de Jaén a révélé que l'EVOO...
Comment choisir une bonne huile d'olive
L'huile d'olive est bien plus qu'un simple ingrédient culinaire ; c'est un pilier fondamental du régime méditerranéen et un véritable trésor liquide pour notre santé. Cependant, toutes les huiles d'olive ne se valent pas et le choix de la bonne huile peut faire toute la différence....
Recette de poulpe sauté aux légumes
Vous aimez les recettes à base de fruits de mer ? Cette recette de poulpe sauté aux légumes est un incontournable de votre livre de recettes. Ce fruit de mer est connu pour sa teneur élevée en zinc, un minéral idéal pour renforcer le système immunitaire. Et c'est délicieux. L'huile...
Recette de la pizza au jambon ibérique et à l'huile d'olive extra vierge
Nous devons l'admettre, nous aimons suivre le régime méditerranéen avec des produits de notre terroir. Nous ne pouvons pas résister à une bonne huile d'olive extra vierge ou à un exquis jambon ibérique. Et nous nous sommes dit : pourquoi ne pas ajouter ces produits gastronomiques à l'un des...
Comment faire frire des poivrons avec de l'huile et de l'eau pour les rendre tendres
Nous vous présentons l'astuce définitive pour faire frire des poivrons avec de l'huile et de l'eau afin qu'ils soient tendres à l'intérieur et dorés à l'extérieur. La combinaison parfaite pour que vous puissiez les sentir fondre à chaque bouchée. Les poivrons frits sont une garniture parfaite pour...
L'huile d'olive extra vierge contre le cancer du sein
L'huile d'olive extra vierge (EVOO) est utilisée comme aliment et remède naturel depuis des siècles. Ses bienfaits pour la santé sont reconnus dans le monde entier. Récemment, des études ont suggéré que l'EVOO pourrait avoir des propriétés anticarcinogènes...
Omelette de pommes de terre, oignons caramélisés et fromage de chèvre
L'omelette de pommes de terre est un emblème de la culture espagnole, peut-être l'un des plats les plus typiques et les plus connus. Cette recette que tous ceux qui débutent dans la cuisine connaissent, mais si nous vous disions que nous pouvons la faire passer au niveau supérieur avec une nouvelle saveur et...
Quelle est l'acidité de l'huile d'olive extra vierge ?
Nous vous indiquons quelle est l'acidité de l'huile d'olive vierge extra et la quantité autorisée par la loi, celle-ci étant l'un des principaux indicateurs de la qualité d'une huile. Quelle est l'acidité de l'huile d'olive extra vierge L'acidité de l'huile d'olive extra vierge (EVOO) est la...
Quelles sont les calories de l'huile d'olive extra vierge ?
L'huile d'olive extra vierge est un élément clé du régime méditerranéen grâce à ses bienfaits pour la santé et à l'excellente saveur qu'elle confère aux recettes. Mais combien de calories contient-il ? Nous vous disons combien de calories contient l'huile d'olive extra vierge et...
Buñuelos de viento : recette traditionnelle de la Toussaint
Les beignets de la Toussaint sont l'une des friandises typiques et traditionnelles qui ne manquent jamais d'être appréciées au Carnaval, à Pâques et, surtout, à la Toussaint. Ces boulettes, fourrées ou non, sont l'un des grands classiques de la...
Huile d'olive vierge extra de première récolte : qu'est-ce que c'est et quelles sont ses caractéristiques ?
Vous avez probablement vu plus d'une fois la mention "récolte précoce" sur l'étiquette de l'huile d'olive extra vierge, mais à quoi ce terme fait-il exactement référence et que signifie-t-il ? L'huile d'olive extra vierge récoltée tôt a une grande valeur sur le marché et est considérée comme un produit...
La couleur de l'huile d'olive extra vierge : qu'indique-t-elle ?
Lorsque vous allez au supermarché, vous regardez l'état des aliments et d'autres caractéristiques telles que leur couleur, mais faites-vous de même avec l'huile d'olive ? Le fait est que les couleurs de l'huile d'olive peuvent révéler de nombreux secrets sur ce produit : la maturation de l'huile d'olive, la...
Huile d'olive extra vierge et diabète : pourquoi cet aliment est incontournable dans le régime diabétique
Il y a quelques années, le travail de terrain a commencé pour l'étude épidémiologique la plus complète sur le diabète jamais réalisée en Espagne. L'étude di@bet.es a fourni des résultats impressionnants sur le développement du diabète en Espagne. Plus précisément, il...
5 recettes de tostada (ou de toast) saines et faciles à préparer
Le pain grillé est une recette polyvalente et facile à cuisiner, parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter et le dîner léger. Un autre avantage est qu'ils peuvent être réalisés en peu de temps et sans renoncer à prendre soin de soi et à manger sainement. C'est pourquoi nous suggérons...
Recette de gazpacho à la pastèque : rapide et sain
Le gaspacho est l'une des vedettes traditionnelles de l'été. Et le meilleur de tous : il existe de nombreuses versions de cette recette populaire. L'un des plus sains et des plus savoureux est le gaspacho de pastèque. C'est une combinaison parfaite, car ce fruit...
Comment faire du houmous de pois chiches : une recette maison facile à réaliser
Le houmous est devenu l'un des en-cas préférés de beaucoup. C'est l'accompagnement parfait de tous les repas et, étant composé de pois chiches, l'un des plus nutritifs. Il s'agit d'une recette originaire de la cuisine du Moyen-Orient qui, au fil des ans, est devenue un encas préféré des...
L'huile d'olive extra vierge pour réduire le cholestérol
Plus de la moitié de la population espagnole présente un taux de cholestérol élevé, selon une étude de Nutrition and Cardiovascular Risk in Spain, mais seuls 46% sont conscients d'en souffrir. Ne vous inquiétez pas si vous faites partie de ce pourcentage, la bonne nouvelle est qu'il existe...
Huile d'olive extra vierge pour la friture
Huile d'olive extra vierge pour la friture Les avantages pour la santé de la consommation d'EVOO crue sont nombreux grâce à ses propriétés, mais saviez-vous que l'huile d'olive extra vierge est le meilleur choix pour la friture ? C'est une chose inconnue, en fait, dans de nombreux...
Bienfaits de l'huile d'olive pour la peau : propriétés et utilisations
Êtes-vous un fan de l'EVOO dans la cuisine ? Une fois que vous connaîtrez les avantages de son utilisation dans votre routine beauté, vous serez également accro à son utilisation quotidienne pour prendre soin de votre peau. L'huile d'olive extra vierge est un ingrédient essentiel dans la cuisine grâce à ses puissantes propriétés antioxydantes.
Pourquoi il est bon de boire de l'huile d'olive vierge à jeun
Une cuillerée d'EVOO sur un estomac vide est l'un des remèdes traditionnels transmis de génération en génération. Mais existe-t-il des preuves scientifiques confirmant les avantages de sa consommation ? Aujourd'hui, de nombreuses études, comme l'étude PREDIMED, corroborent...
Recette de crème de courgette : facile et rapide
Vous cherchez une recette facile à réaliser et saine ? La soupe crème de courgettes est parfaite, elle se prépare en moins de 30 minutes et est idéale pour toutes les occasions. C'est un plat parfait pour toute saison, car il peut être mangé froid et...
Recette crème de courgette Thermomix
Une recette de crème de courgette saine et crémeuse, prête à être consommée en moins de 30 minutes. Il convient aux végétariens et peut être consommé chaud ou froid, car il a une saveur exquise. Son temps de préparation court en fait le choix idéal pour...
Pourquoi l'EVOO est bénéfique pour la grossesse
La grossesse est un moment particulier. Il est donc essentiel d'avoir une alimentation équilibrée et saine qui contient toutes les vitamines et tous les minéraux nécessaires. Il est important de suivre les recommandations nutritionnelles pour préserver la sécurité de votre bébé et sa santé et...
Avantages de la consommation d'huile d'olive biologique
La consommation de produits biologiques a augmenté ces dernières années, selon les études officielles du MAPAMA (ministère de l'agriculture et de la pêche, de l'alimentation et de l'environnement). La surexploitation des champs et l'utilisation excessive d'engrais ou de produits organiques ont...
Avantages de l'utilisation de l'EVOO pour les personnes souffrant de dysphagie
La dysphagie, un trouble de la déglutition, est une affection qui entraîne une difficulté ou une impossibilité absolue à avaler des aliments solides et liquides. Il en existe différents types et les causes sont variées, car 50 muscles et nerfs sont impliqués dans la...
L'huile d'olive fait-elle grossir ?
L'huile d'olive extra vierge est l'un des aliments les plus utilisés dans notre gastronomie. Il est donc courant de se demander comment elle affecte votre corps ou si elle peut influencer votre régime alimentaire. La question la plus fréquemment posée est donc : l'huile d'olive fait-elle grossir ? En vert...
Velouté de courgette chez Monsieur Cuisine : recette étape par étape
La courgette est un aliment qui offre des possibilités infinies en matière de cuisine et se distingue par son caractère très sain en raison de sa teneur élevée en fibres et de sa faible teneur en calories. La crème ou la purée est un plat idéal aussi bien en tant que plat principal qu'en tant qu'entrée. La crème de...
Recette des madeleines chez Monsieur Cuisine
Les muffins sont une pâtisserie classique, parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou pour accompagner un café si vous avez des invités à la maison. Tout le monde les aime et ils sont délicieux, mais si vous pouviez aussi les faire avec de l'EVOO pour profiter des bienfaits de l'EVOO ?
Comment conserver l'huile d'olive extra vierge
L'huile d'olive extra vierge est le produit vedette du régime méditerranéen, un jus de fruit connu pour ses propriétés et ses nombreux bienfaits pour l'organisme. C'est l'un des rares aliments qui ne se périme jamais, bien qu'il ait une date de péremption.....
Quelle est la meilleure huile pour la cuisson à haute température ?
Il y a beaucoup de doutes sur l'huile à utiliser pour cuisiner, c'est important car les aliments absorbent une partie de l'huile et cela peut être plus ou moins sain selon le type. Il est peut-être plus clair que la meilleure huile à utiliser crue est l'huile d'olive...
Recette du Flan avec AOVE Picual EVOO
Saviez-vous que vous pouvez réaliser des recettes de dessert saines avec de l'huile d'olive extra vierge ? L'EVOO a de nombreuses utilisations, tant dans la cuisine qu'en dehors, grâce à ses nombreux bienfaits pour l'organisme. Que vous soyez un amateur de confiserie,...
Huile de Picual, l'or de Jaén : caractéristiques, propriétés et utilisations
L'huile Picual est considérée comme l'or vert de Jaén, et c'est la variété prédominante produite dans la province. Plus de 66 millions d'oliviers composent son paysage. Son importance est telle qu'il aspire à être déclaré patrimoine immatériel de l'humanité. De tous,...
3 recettes de pizzas à l'huile d'olive pour surprendre vos invités
Nous aimons les pizzas. C'est le plat préféré de beaucoup et un allié de choix dans toute réunion entre amis ou en famille, il ne fait jamais défaut. Et avouons-le, il n'y a rien de plus savoureux qu'une pizza faite maison. Si vous voulez surprendre vos invités ou si vous voulez simplement...
Comment faire de la pâte à pizza maison
Vous aimez la pizza, mais n'avez jamais osé faire votre propre pâte maison ? Si vous avez toujours voulu faire une pizza 100% maison, mais que vous n'avez pas essayé, pensant que faire la pâte est compliqué, il est temps de mettre la main à la pâte. C'est plus facile que vous ne le pensez...
Comment faire un salmorejo avec Monsieur Cuisine : recette traditionnelle étape par étape
Le Salmorejo est l'un des plats vedettes de l'été. Cette soupe froide est très typique de la gastronomie andalouse, étant l'un des plats traditionnels les plus populaires, surtout à Cordoue. Mais grâce à sa saveur exquise, il s'est répandu dans toute la péninsule.....
Notre Picual EVOO parmi les 10 meilleurs EVOO de petite production en Espagne dans le guide IberOleum.
Le guide IberOleum est un prestigieux guide des huiles d'olive qui rassemble les meilleurs EVOO espagnols. Pour ce faire, elle réunit des experts du secteur et de l'analyse sensorielle afin d'analyser les produits les plus représentatifs et les plus qualitatifs du marché. Cela rassemble...
Recette de crème glacée dessert Arbequina EVOO
Recette de glace à l'huile d'olive extra vierge Arbequina Vous voulez essayer une glace maison avec une touche méditerranéenne ? Aujourd'hui, vous pouvez faire de la glace avec presque tous les ingrédients, mais vous n'auriez sûrement jamais imaginé la faire avec de l'huile d'olive ?
Les types d'huile d'olive et leurs différences
L'huile d'olive est considérée comme un produit vedette du régime méditerranéen, mais elle est aussi largement utilisée pour des produits de beauté ou pharmacologiques. Cependant, ils ne sont pas tous identiques et ne possèdent pas tous les mêmes caractéristiques et propriétés. Découvrez les types d'huile d'olive...
Histoire de l'huile d'olive : tout sur son origine
L'utilisation de l'huile d'olive accompagne l'humanité depuis des milliers d'années. Tant son usage gastronomique que son utilisation comme combustible dans l'illumination des temples religieux et même dans les cosmétiques. En fait, il existe des preuves de l'utilisation de l'olivier au Paléolithique supérieur.....
L'importance des appellations d'origine des huiles d'olive
L'huile d'olive est un véritable joyau culinaire, mais toutes les huiles n'ont pas la même qualité et la même saveur. Afin d'acheter le meilleur produit, il est nécessaire de vérifier que la bouteille possède une étiquette avec un D.O. officiel. Ainsi, l'acquisition d'une huile avec un D.O. officiel.....
7 avantages de l'utilisation de l'huile d'olive pendant les repas
L'huile d'olive est l'un des produits phares de la gastronomie, un élément essentiel du régime méditerranéen et utilisé même par les chefs les plus prestigieux du monde. Cette importance dans la gastronomie est d'une grande valeur, mais est-ce tout, et pourquoi est-elle si importante ?
Qu'est-ce que l'EVOO : le produit d'huile d'olive le plus haut de gamme ?
L'huile d'olive est un produit vedette de la gastronomie, utilisé même par les chefs les plus prestigieux et jouissant d'une réputation internationale, mais il existe différents types d'huile d'olive. Découvrez ce qu'est l'EVOO et pourquoi c'est le produit le plus haut de gamme de l'huile d'olive...
