El aceite de oliva virgen extra es uno de los alimentos más utilizados en nuestra gastronomía. Por lo tanto, es habitual preguntarse cómo afecta a tu organismo o si puede influir en tu dieta. Entonces la pregunta más repetida es: ¿el aceite de oliva engorda? En Verde Divino te resolvemos todas tus dudas.
Cuánto engorda el aceite de oliva
El aceite de oliva, como cualquier otro alimento, contiene calorías. Esto no quiere decir que tomarlo te ayude a engordar, puesto que al ser un alimento 100% natural contiene grasas saludables. La clave está en tomarlo con medida.
El estudio de Prevención con Dieta Mediterránea (Predimed) afirma que las personas que han seguido una dieta mediterránea con aceites de oliva virgen extra, a pesar de tomar más calorías que la gente con una dieta pobre en grasas no han engordado. De hecho, tienen tendencia a bajar el peso y el perímetro de la cintura.
¿Cuánto aceite de oliva es recomendable tomar al día?
Según el estudio de Predimed, es recomendable tomar unos 40 ml de AOVE al día, puesto que se ha demostrado que esta cantidad permite disfrutar de los beneficios de su consumo. Es decir, unas 4 cucharadas soperas.
Las personas del estudio tienen menos riegos de padecer diabetes, una enfermedad cardiovascular e incluso ansiedad. Es importante tener como referencia esta cantidad, puesto que no en esta ocasión no sirve el dicho de “cuanto más mejor”, puesto que esto puede ser negativo para la perdida de peso.
En resumen, una persona debería consumir 15 litros de aceite de oliva virgen extra al año.
Una manera equilibrada de repartir la cantidad es tomar una cucharada de AOVE en ayunas (5 ml), tomar una tostada de aceite y tomate (15-20 ml) y acabar el día con una ensalada por la noche (15-20 ml). Con esto está cubierta la cantidad recomendada.
Eso sí. Es importante tener en cuenta que si se consumen muchos fritos, aunque se cocinen con aceite de oliva virgen extra, estos pueden influir en la subida de peso. Por ejemplo: una ración de media docena de croquetas puede absorber 100 gramos de AOVE, lo que supone unas 900 kcal.
¿Cuánto engorda una cucharada de aceite de oliva?
Las calorías de aceite de oliva en 1 cucharada sopera es de 119, mientras que una cucharadita contiene 40 kcal. Teniendo en cuenta esto, para llegar a la cantidad recomendada al día por los científicos, es posible repartirla al gusto entre el desayuno, comida, merienda cena.
¿Qué tipo de aceite es el que menos engorda?
Si te preguntas cuál es el aceite que menos engorda, el aceite de oliva está en el podium. Entre ellos, el aceite de oliva virgen extra es el más beneficioso y la opción más saludable para el organismo, si se consume con moderación.
Este es rico en antioxidantes y en ácidos grasos monoinsaturados, incluso se altera menos que otros aceites cuando se utiliza para freír alimentos.
Es importante tener en cuenta que, aunque se desee adelgazar, no se puede prescindir al completo de las grasas, puesto que son esenciales para el funcionamiento del organismo.
Sin embargo, el AOVE es la grasa de mayor calidad que se puede consumir, según numerosos estudios. Sustituir las grasas saturadas, es decir, “las malas”, por el aceite de oliva virgen extra de calidad es el mejor aliado para conseguir adelgazar o mantener el peso.
Aceite de oliva para adelgazar: cómo tomarlo
Los beneficios de consumir AOVE son numerosos, no es ningún secreto, pero sus propiedades van más allá. ¿Sabías que los especialistas en nutrición y salud recomiendan su uso porque ayuda a perder peso?
Por ello, el aceite de oliva virgen extra es el mejor aliado que puedes tener en la cocina. Si te preguntas cómo tomar aceite de oliva virgen extra para adelgazar estos son algunos de los trucos que puedes hacer en el desayuno:
- Zumo de limón y AOVE.
Mezcla ¼ de cucharada de AOVE y media cucharada de zumo de limón fresco. Tómalo durante el desayuno. Esta mezcla combate el estreñimiento, el AOVE protege las paredes del tracto intestinal y el limón desinflama. Además, desintoxica el organismo y combate la grasa abdominal. Puedes añadir un poco de agua para que la mezcla sea más ligera y sencilla de tomar.
- Cucharada de AOVE en ayunas.
Tomar una cucharada de aceite de oliva virgen extra 30 minutos antes de desayunar durante todas las mañanas. Esto favorece el tránsito intestinal y aporta una sensación de saciedad, disminuyendo la ansiedad de comer. Para este método es recomendable utilizar una variedad suave y afrutado, como el AOVE Arbequina.
Es importante destacar que estos trucos sobre cómo consumir el aceite de oliva para adelgazar son eficaces, pero es necesario acompañarlos de una dieta alimentaria saludable y la práctica de ejercicios para obtener mejores resultados.
Por lo tanto, a la pregunta: ¿el aceite de oliva engorda?, es sencillo responder. Al tomarlo con precaución y de forma equilibrada el AOVE no te hará subir de peso. De hecho, puede ser tu mejor aliado si deseas adelgazar.
