UNTERNEHMEN

Familienzusammenhalt und Leidenschaft, drei Generationen verbunden

Unsere Ursprünge gehen auf das Jahr 1994 zurück, als unser Großvater und Referenz, Juan Moral Alcántara, eine alte Ölmühle in Garcíez, einem Ortsteil unseres Dorfes Torredelcampo, kaufte. Wir werden ihn immer als einen großen Unternehmer und Musikliebhaber in Erinnerung behalten. Seine Anfänge waren als Zimmermann, aber seine große unternehmerische Initiative führte dazu, dass er ein Holzlager gründete, um alle seine Berufskollegen und sich selbst zu versorgen. Heute bekannt als Maderas Moral. Unser Großvater hatte schon immer eine große Leidenschaft für das Landleben und träumte schon als Kind davon, einen eigenen Olivenhain zu besitzen. So konnte er nach der positiven Entwicklung seines Unternehmens mehrere landwirtschaftliche Grundstücke erwerben. Der Bauernhof Casa Marcos war der wichtigste für unsere Familie. Dort verbrachten unsere Großeltern, unser Vater und seine Schwestern ihre Sommer. Eine Leidenschaft, die sie von Generation zu Generation an uns weitergeben konnten. Nachdem er mehrere Olivenhaine erworben hatte, begann er seine Reise in diese Welt, indem er eine Ölmühle erwarb, um sich an die Herstellung seines eigenen Öls zu wagen und jede Phase des Prozesses zu kontrollieren, sowohl die Ernte als auch die Produktion. Olivenöl erster Güte. Heute ist Aceites Moral in den Händen unseres Vaters und in unseren Händen ein Unternehmen, das von Familienzusammenhalt geprägt ist und den Unternehmergeist und die Leidenschaft unseres Vaters und Großvaters fortsetzen will.

Wie wird Olivenöl hergestellt: Ausgewogenheit, Leidenschaft und Reinheit?

Bei Verde Divino werden die Ansprüche, die wir an die Pflege unserer Olivenhaine und die strenge Kontrolle des Produktionsprozesses stellen, durch die Gewinnung eines EVOO von höchster Qualität belohnt. Eine perfekte Bilanz zwischen Tradition und Modernität. Unser Leidenschaft für den Olivenhain hilft uns, die Früchte bis zur Ernte vollständig zu verfolgen, von den Wachstums- und Entwicklungsstadien der Früchte bis zu ihrem Gesundheitszustand. Jede Ernte wird im Oktober und November geerntet, zum optimalen Reifezeitpunkt dank der frühen Ernte. Mit Hilfe der innovativsten technologischen Fortschritte und unter Berücksichtigung der natürlichen Umwelt, um die Reinheit der Frucht in seinem einzigartigen Aroma und Geschmack. Eine sorgfältige Kaltextraktion unter 20º C und eine Mahlung in weniger als 8 Stunden. Die Flüssigkeit wird in Edelstahlbehältern gelagert, um die Abwesenheit von Sauerstoff und Licht zu gewährleisten, damit die antioxidativen und organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben. Das Ergebnis dieses Prozesses ist ein göttliches Ölein echtes kulinarisches Juwel.