Wir müssen zugeben, dass wir die mediterrane Ernährung mit Produkten aus unserem Land lieben. Einem guten nativen Olivenöl extra oder einem exquisiten iberischen Schinken können wir nicht widerstehen. Und wir haben uns gedacht, warum diese Gourmetprodukte nicht zu einem der Lieblingsgerichte vieler Menschen hinzufügen? Die Pizza, ein Wahrzeichen der italienischen Küche.

Und wenn Sie auch einer von uns sind und hausgemachte Pizza lieben, haben wir das perfekte Rezept, um sie zu Hause mit einer anderen Note zuzubereiten und mediterrane Aromen auf Pizza zu genießen. 

Bitte beachten Sie dies pizza mit iberischem schinken rezept mit nativem Olivenöl extra. Ideal, um Ihre Gäste zu überraschen.

Wie man Pizzateig macht

Eine Pizza ist ein gesunder Vorschlag, wenn sie zu Hause zubereitet wird und Qualitätsprodukte verwendet werden. Die Zugabe von gutem nativem Olivenöl extra zum Teig anstelle von anderen gesättigten Fetten ist der Schlüssel, um sicherzustellen, dass die Pizza nicht schädlich für den Körper ist. Die Vorteile des Konsums von EVOO bei den Mahlzeiten sind zahlreich.

Tatsache ist, dass das, was den Unterschied in der Gourmet-Pizza-Rezepte ist die Zubereitung des selbstgemachten Teigs. Sie müssen ihn ruhen lassen, daher ist es ideal, ihn am Vortag zu machen oder mehrere vorzubereiten, um ihn eingefroren zu lassen und für jede Gelegenheit zu backen. Notieren Sie sich die Schritte und Zutaten für die Zubereitung des Pizzateigs. 

  1. 3 Tassen Wasser auf 30 °C erhitzen. Das Wasser, 2 Esslöffel Backpulver und ¼ Tasse Milchpulver in einer Schüssel mischen. 
  1. 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, eine Tasse Backmehl und 6 Tassen Vollkornmehl, einen halben Teelöffel Salz und einen Teelöffel Honig hinzufügen. Den Teig mindestens 8 Minuten lang leicht kneten.
  1. Lassen Sie den Teig in einer Glasschüssel ruhen, decken Sie ihn mit einem Tuch ab und stellen Sie ihn an einen warmen Ort. Eine gute Möglichkeit ist, ihn in den ausgeschalteten, aber beleuchteten Ofen zu stellen.
  1. Nach 15 Minuten den Teig aufklappen und mehrmals umklappen, bis ein glatter Teig entsteht. Es ist wichtig, dass Ihre Hände feucht sind.
  1. Bei Raumtemperatur eine Stunde lang gären lassen. Sobald die Zeit verstrichen ist, ist der Pizzaboden fertig, rollen Sie ihn mit einem Nudelholz auf die Dicke Ihrer Wahl aus.

Pizza mit iberischem Schinken und Olivenöl Rezept

Wenn Sie Ihre Gäste überraschen oder einfach eine Dinnerparty zu Hause genießen wollen, sollten Sie sich dieses Rezept aus Pizza mit iberischem Schinken. Einfach zuzubereiten und mit einer unwiderstehlichen besonderen Note. Aber seien Sie gewarnt: Es wird eines Ihrer Lieblingsgerichte werden!

  1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und 15 Minuten lang auf höchster Stufe heizen. Während der Ofen auf Temperatur kommt, die Oberfläche des Teigs mit einem Esslöffel mit Tomatenmark bestreichen. 
  1. Frischen Mozzarellakäse nach Belieben schneiden, dabei darauf achten, dass sie alle gleich dick sind. Verteilen Sie ihn auf dem Pizzaboden.
  1. Verteilen Sie die Kirschtomaten auf dem Boden, ideal sind 6 bis 8 Stück, aber das können Sie nach Geschmack machen.
  1. Legen Sie die Pizza in den Ofen auf ein spezielles Backpapier, damit sie nicht kleben bleibt. Um eine Pizza zu erhalten, die einer Holzofenpizza ähnelt und außen knusprig, aber innen saftig ist, gibt es einen kleinen Trick, den Sie anwenden können. 

Die Pizza auf dem Pergamentpapier direkt auf den Ofenboden legen und 3 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Dann die Pizza für 4 Minuten auf den Rost im obersten Teil des Ofens legen.

  1. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen wird der in Scheiben geschnittene iberische Schinken aus RR IberischDurch die Hitze der Pizza beginnt das Fett des iberischen Schinkens zu schmelzen und erzeugt eine Geschmacksexplosion am Gaumen.

Der iberische Schinken aus Eichelmast als Hauptzutat für diese handwerklich hergestellte Pizza ist nicht nur wegen seines exquisiten Geschmacks unwiderstehlich, sondern auch, weil er dank seiner ungesättigten Fette, die zur Senkung des "schlechten" Cholesterins beitragen, ein gesundes Abendessen ermöglicht. 

  1. Zum Schluss geben Sie Rucola und etwas natives Bio-Olivenöl extra darüber, um eine besondere Note zu erhalten. 

Jetzt wissen Sie wie man eine Pizza mit iberischem Schinken und nativem Olivenöl extra zubereitetWir geben Ihnen alle notwendigen Schritte an die Hand, um eine authentische Pizza nach iberischer Art zu Hause zu genießen. 

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