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Muffins sind ein klassisches Gebäck, ideal zum Frühstück, als Snack oder zum Kaffee, wenn Sie Gäste zu Hause haben. Jeder liebt sie und sie sind köstlich, aber wie wäre es, wenn man sie auch mit EVOO zubereiten könnte, um ihre Vorteile zu genießen? 

Beachten Sie dieses Rezept, um das Beste zu machen Madeleines bei Monsier Cuisine mit Olivenöl. Sie sind so einfach zu machen, dass Sie nicht widerstehen können, sie oft zu machen. Fluffig und mit einem köstlichen Zitronengeschmack.

Zutaten für Muffins

  • 250 ml Natives Olivenöl Extra aus Sorte Arbequina o Königlich
  • 250 ml Milch
  • 3 Eier
  • 250 Gramm Zucker
  • 1 Zitronenschale
  • 375 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Hefe

Für dieses Rezept empfiehlt es sich, ein mildes natives Olivenöl extra zu verwenden. Aus diesem Grund haben wir uns für Arbequina oder Royal entschieden, aber wenn Sie stärkere Aromen mögen, können Sie auch die Sorte Picual.

Schritte zur Herstellung von Madeleines bei Monsier Cuisine

  • Schritt 1. Setzen Sie den Schneebesenaufsatz in die Rührschüssel und geben Sie die Zutaten hinzu. Die Eier, den Zucker und die Zitronenschale hinzufügen. 4 Minuten lang auf Stufe 2 mit einer Temperatur von 37 Grad mixen.
  • Schritt 2. Stellen Sie die Monsier Cuisine auf Stufe 2 mit einer Temperatur von 37 Grad für 6 Minuten ein. Nehmen Sie das Glas vom Deckel und geben Sie während der ersten 3 Minuten nach und nach das Native Olivenöl Extra hinzu. In der verbleibenden Zeit die Milch hinzufügen, ebenfalls langsam.
  • Schritt 3. Öffnen Sie den Deckel und entfernen Sie den Schneebesenaufsatz (Schmetterling). Das Mehl und die Hefe hinzufügen. Dann 2 Minuten lang auf Stufe 3 mischen, ebenfalls bei 37 Grad C. Der Teig ist fertig!
  • Schritt 4. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, am besten aber bis zum nächsten Tag. 
  • Schritt 5. Den Teig im Backofen bei 200 Grad 15 Minuten lang auf- und abheizen. Es ist ratsam, ihn zunächst vorzuheizen.

Abkühlen lassen und... fertig zum Trinken. Super einfach, nicht wahr? In perfektem Zustand halten sie sich mehrere Tage, man kann sie aber auch einfrieren und sie behalten ihren Geschmack. Die Menge, die dabei herauskommt, reicht für etwa 20 Muffins, es liegt also an Ihnen. 

Jetzt kennen Sie die besten Rezept für Muffins in Monsieur Cuisine mit OlivenölBefolgen Sie diese Schritte und genießen Sie seinen exquisiten Geschmack und seine Schwammigkeit. 
Bei Verde Divino können Sie hochwertigen EVOO kaufen, um diesen köstlichen Muffins eine besondere Note zu verleihen. Wählen Sie die Königliche Sorte oder die Sorte Arbequina für einen milderen Geschmack sind unsere Favoriten für dieses Rezept!

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