El consumo de los productos ecológicos ha incrementado en los últimos años, según los estudios oficiales del MAPAMA (Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente). 

La sobreexplotación de los campos y el uso excesivo de abonos o productos químicos, ha hecho que cada vez más personas apuesten por introducir en su alimentación productos ecológicos.

Cómo en todo, las opiniones son variadas, teniendo tanto defensores como detractores, las dudas son numerosas. ¿Realmente es más beneficioso para el organismo? ¿Tiene repercusión en el medio ambiente? Son muchas las dudas al respecto. Descubre los beneficios de consumir aceite de oliva ecológico, qué es y cuáles son sus propiedades.

¿Qué es el aceite de oliva ecológico?

El aceite de oliva ecológico es aquel que se obtiene sin utilizar productos químicos en todo el proceso de elaboración, desde el tratamiento de los olivos hasta la producción. Está elaborado siguiendo el Reglamento UE 2018/848 sobre producción ecológica y etiquetado de productos ecológicos.

Obtener el etiquetado ecológico es necesario cumplir exhaustivas normas. El control de las plagas y malas hierbas se consigue con métodos alternativos a los pesticidas sintéticos. Además, es obligatorio el uso de fertilizantes orgánicos. 

Este AOVE se extrae en frío para evitar la degradación del ecosistema y favoreciendo la biodiversidad. Cualquier fallo que produzca una alteración en los componentes naturales conlleva a la pérdida de este etiquetado. La calidad del mismo comienza en el campo y termina en el envasado garantizando la pureza del aceite.

Al recolectar la aceituna es importante para la producción de un aceite de oliva ecológico utilizar un sistema exclusivo para no mezclar este de los AOVEs tradicionales. Desde la recepción de las aceitunas, la almazara, el depósito y hasta la línea de envasado.

Ventajas de consumir aceite de oliva ecológico

Al comprar aceite de oliva virgen extra, elegir el producto ecológico es la mejor opción, puesto que ofrece irresistibles ventajas, tanto para el medio ambiente como para la salud.

En primer lugar, tiene un impacto más positivo sobre el medio ambiente. Por un lado, favorece un equilibrio natural, ayudando a crear un incremento de la fauna y flora. Incluso crea una mayor conciencia del medio ambiente y el entorno natural. 

Además, el AOVE con el certificado oficial ecológico aporta la seguridad de estar consumiendo un producto de excelente calidad, libre de residuos químicos. Esto es especialmente importante para las personas que tienen ciertas intolerancias o aquellas que están preocupadas por el consumo indirecto de químicos en los alimentos.

Al ser 100 % jugo de aceituna conserva todas las cualidades propias de este fruto, lo que repercute de forma directa en el sabor puro del AOVE, consiguiendo una mayor intensidad.

Precio del aceite de oliva virgen extra ecológico

El precio es uno de los pocos inconvenientes de este producto ecológico para los consumidores que no tienen una especial preocupación hacia la conservación del entorno, puesto que el coste aumenta con respecto a los productos convencionales. 

Al utilizar técnicas más tradicionales, esto repercute en un incremento en los costes de la mano de obra y una disminución de producción. Por ello, el precio es algo más elevado que el resto de AOVEs. 

Verde Divino apuesta por la agricultura orgánica, puesto que creemos en la importancia de preservar el entorno natural. Todo ello ajustando el precio para garantizar el mejor coste del mercado a nuestros amantes del AOVE.

Nuestro aceite de oliva virgen extra Ecológico es de variedad Picual, un producto 100 % respetuoso con el medio ambiente. Es compañero perfecto para tomar en crudo en ensaladas, desayunos, pastas o pescados. 

Ahora ya conoces los beneficios de consumir aceite de oliva ecológico y todas sus propiedades. Degusta su sabor y disfruta de su calidad diferencial.