Amamos las pizzas. Es el plato favorito de muchos y un gran aliado en cualquier quedada con los amigos o con la familia, nunca falla. Y hay que reconocerlo, no hay nada más rico que una pizza casera.

Si quieres sorprender a tus invitados o simplemente quieres disfrutar de una cena en casa para descansar tras una dura semana de trabajo, toma nota de esta selección con las mejores recetas de pizzas con aceite de oliva. Saludables, exquisitas y fáciles de hacer.

Preparar masa de pizza casera con aceite de oliva virgen extra

La clave para una auténtica pizza italiana es elaborar una buena masa. Por ello, antes de conocer este top 3 con recetas deliciosas para sorprender a tus invitados, te recomendamos que eches un vistazo a cómo elaborar masa de pizza casera con AOVE.

El proceso es más sencillo de lo que piensas y te servirá para cualquiera de estas recetas. Marcará la diferencia para conseguir un toque de lo más sabroso.

Pizza con tomate, albahaca y mozzarella

Pizza con tomate, albahaca y mozzarella

En la sencillez está la delicia. No hace falta elaborar una pizza repleta de ingredientes para que sea toda una exquisitez, en ocasiones, tan solo es necesario utilizar algunos de ellos, como esta pizza de tomate, albahaca y mozzarella. De hecho, es la pizza de Nápoles por excelencia.

  1. Cuando la masa de la pizza está lista, es necesario preparar la cobertura. En primer lugar, hay que escaldar los tomates en una cacerola con agua hirviendo. Añade un poco de sal al gusto.
  2. Después, pela los tomates. Añade en la sartén un chorrito de AOVE Verde Divino y sofríelos. Tras este paso, hay que triturarlos y elaborar un puré para cubrir la masa de pizza.
  3. Coloca la albahaca y la mozzarella sobre la salsa de tomate. Introduce la pizza en el horno a 180 grados, debe estar previamente precalentado. Tras 15 minutos aproximadamente, estará lista para servir.

Pizza con champiñones y aceitunas negras

Pizza con champiñones y aceitunas negras

Ingredientes

  • 3 champiñones naturales
  • 1 lata pequeña de aceitunas negras
  • AOVE Verde Divino
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada pequeña de pimentón dulce
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 cucharada pequeña de orégano triturado
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • Sal al gusto

Si quieres elaborar una pizza diferente, más allá de las típicas, esta pizza con champiñones y aceitunas negras puede ser una idea estupenda. Tras elaborar la masa, estos serán los pasos que deberás seguir para conseguir una cobertura de lo más deliciosa:

Echa un chorrito de AOVE Verde Divino en la sartén para saltear los champiñones. Estos deben estar condimentados con pimienta, orégano, pimentón y sal. Cuándo estén blandos, debes sacarlos de la sartén y colocarlos en un papel absorbente para que escurran bien.

Después, prepara la salsa de la pizza. En otra sartén, añade un chorrito de AOVE y sofríe la cebolla picada. Al estar pochada, añade un tomate triturado junto con pimentón, ajo triturado, orégano y pimienta. Cuando esté lista, añádela a la masa de la pizza.

Es momento de preparar la cobertura. Añade los champiñones y las aceitunas negras troceadas por encima, además del queso rallado. Deja hornear durante 15 minutos a 180 grados con el horno previamente precalentado.

Pizza de berenjena

Pizza de Berenjena

Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • 50 gramos de tomate frito
  • 2 cucharadas de AOVE
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta y sal al gusto

¿Pizza de beren…qué? Sí, sí, lo has leído bien, de berenjena. Puede que nunca la hayas probado, pero esta verdura puede aportar un sabor muy peculiar y sabroso a la pizza que sorprenderá a todos tus invitados. Estos son los pasos para elaborarla:

Lava las berenjenas y colócalas en un plato cortadas por la mitad. Introdúcelas durante 5 minutos en el microondas a máxima potencia. Cuando estén blandas, reserva una completa y la otra córtala en rodajas circulares.

Saca la pulpa a la berenjena que no has cortado y quita la piel. Introduce la pulpa en la batidora, junto con una cucharada de AOVE, el zumo de limón, un diente de ajo y la pimienta y sal. Tritura la mezcla hasta conseguir una pasta.

Es momento de montar la cobertura. Añade una capa de tomate frito por la masa y echa una capa de la pasta de la berenjena. Después cubre con queso rallado y añade las berenjenas en rodajas. Por último, hay que introducirla al horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.

Ahora ya conoces un top 3 pizzas con aceite de oliva para sorprender a tus invitados. Las mejores recetas, desde la clásica pizza napolitana hasta una elaboración original.

Además, es importante utilizar ingredientes de calidad para conseguir el sabor adecuado. En la tienda online de Verde Divino puedes comprar aceite de oliva virgen extra desde la comodidad de casa, calidad y buen precio a tan solo un click. Y tú ¿Qué pizza quieres probar primero?

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